Ako si vybrať mixér

Ako si vybrať mixér

• Typy a funkcie
• Trysky a funkcie
• Čo hľadať
• recenzia

Nájdite si dobrý a vysoko kvalitný elektrický spotrebič, ktorý bude brúsiť jedlo, pripravovať emulziu, zemiakovú kašu, piť nápoje, peny je pomerne jednoduchý. Existujú špeciálne kritériá výberu, ktoré vám pomôžu vybrať si dokonalý kuchynský spotrebič. Mixér je kríženec medzi kuchynským robotom a mixérom. Je vybavená nožmi na sekanie a možnosťou miešania produktov.

Typy a funkcie

Mnohé ženy v domácnosti považujú funkcie, s ktorými je kuchynský robot nadbytočný. Menej účinné a funkčné, ale ľahšie udržiavateľné a kompaktné kuchynské spotrebiče pre domácnosti - mixéry prichádzajú na záchranu. Umožnia vám nakrájať, poraziť alebo zmiešať malé množstvá rôznych produktov - od zelenej po ľad. Navyše skutočnosť, že nezaberajú veľa miesta v kuchyni.

Pre výber správneho kuchynského spotrebiča je dôležité nájsť rozdiely medzi modelmi na trhu. Moderné mixéry sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: ponorné a stacionárne. Ak je s pomocou prvého možné brúsiť surovú alebo varenú zeleninu, potom druhé sú určené na prípravu tekutých pokrmov: polievky s kašou, smoothies, koktaily. Mixér sa líši v parametroch od kuchynského procesora, ale jeho účel je plne v súlade s potrebami moderného človeka. Pri výbere dokonalého zariadenia venujte pozornosť nasledujúcim charakteristikám:

• Elektrický výkon. Mixér má elektrický motor, ktorý poháňa pracovné dýzy. Výkon zariadenia určuje rýchlosť a efektívnosť jeho práce. Výkonné zariadenie umožňuje rýchle brúsenie alebo miešanie produktov. Mnoho moderných výrobcov vyrába mixéry s kapacitou 100 až 800 wattov. Vzhľadom na pomer príležitostí a cien odborníci odporúčajú výber zariadení od 500 wattov.

• Počet rýchlostí. Z rýchlosti otáčania pracovnej dýzy závisí čas týchto alebo iných operácií. Okrem toho, pri spracovaní rôznych výrobkov môže tiež vyžadovať použitie rôznych rýchlostí. V moderných miešačkách sú k dispozícii 2 až 15-16 rýchlostí. Pamätajte, že čím viac rýchlostí, tým lepšie.

Mnohé zariadenia majú režim turbo: umožňuje zvýšiť rýchlosť práce na krátku dobu.

• Objem a materiál misy. Tieto charakteristiky sú dôležité pre stacionárny miešač. Množstvo spracovaných produktov závisí od objemu nádoby. Objem môže byť od 0,5 do 2 litrov. Je lepšie zvoliť väčšiu misku (ideálna pre 1,5 litra). Misky môžu byť vyrobené z plastu alebo skla. Sklenená misa je menej odolná voči vonkajšiemu poškodeniu, je v dobrom kontakte s potravinami.

Odborníci odporúčajú vybrať modely mixérov so sklenenými miskami alebo z vysoko kvalitného plastu.

• Počet trysiek. Rozsah zariadenia závisí od počtu trysiek. Hlavnou tryskou kuchynského spotrebiča je vrtuľník, okrem toho v mixéroch môže byť tryska na metla, hubica na hnetenie cesta a iné. Čím viac trysiek v súprave - tým lepšie.

Výrobcovia mixérov môžu vyrábať modely s rôznymi konfiguráciami, preto si sami overte dostupnosť dýz.

• Rozšírené možnosti. Pri kúpe domáceho spotrebiča musíte venovať pozornosť ďalším parametrom. Patrí medzi ne: prítomnosť automatického zámku. Automatické zamykanie mixéra zabraňuje tomu, aby sa zapol, ak je nesprávne zostavený, čo pomáha predísť zraneniam a iným problémom a možnosť rozdelenia ľadu a pohodlie ovládacieho panela pridáva funkčnosť zariadenia.

Moderný mixér je teda malé kuchynské zariadenie, ktoré dokáže brúsiť, miešať, šľahať výrobky rôznej hustoty. Prvé takéto zariadenie sa objavilo pred viac ako sto rokmi. Bola použitá na miešanie kokteilov a koktailov. Pomocou tohto kuchynského spotrebiča môžete v priebehu niekoľkých minút rýchlo pripraviť detskú výživu, nakrájané varené mäso, zeleninu alebo ovocie.

Dospelí a deti majú veľmi rád mliečne kokteily, šťavy, ovocné pyré, smoothies, ktorých príprava s pomocou tohto zariadenia zaberie trochu času.

• Pokoja. Jedná sa o misku, v ktorej sú nože (existujú modely, ktoré sú doplnené nožom pre štiepanie ľadu). Výhodou stacionárneho zariadenia je, že sa nemusí držať v ruke, stojí na stojane pripojenom na sieť. Regulácia rýchlosti rozdrvenia alebo nárazu sa vykonáva pomocou tlačidla alebo páky umiestnenej na rukoväti.

Pomocou stacionárneho mixéra si môžete pripraviť pyré polievku, ovocné alebo zeleninové pyré, omáčku, smoothies (vrátane detského mlieka) a dokonca aj cesto. Brúsiť zeleninu v nich dopadne horšie ako pri použití ponorného mixéra, ale grilovať kaviár squash na pyré v miske lepšie (ponorné môže zanechať hrudky). Z minusov stacionárneho zariadenia je potrebné uviesť jeho veľké rozmery.

• Ponorné. Je to podlhovastá rukoväť, na konci ktorej je dýza s nožmi. Súprava môže obsahovať niekoľko dýz, napríklad šľahač, misku s dvojitým nožom, vákuovú pumpu, ktorá čerpá vzduch z vaku a umožňuje dlhodobé skladovanie potravín. Cena ponorného zariadenia závisí od počtu dýz.

Napriek svojej kompaktnosti ručné zariadenie vykonáva vynikajúcu prácu s drviacimi produktmi, vrátane malého množstva. Tiež pomocou neho variť majonézu dobre. Ďalšou nespornou výhodou ponorného mixéra je, že produkty nemusia byť prenesené z jednej misky do druhej, môžete ich brúsiť priamo v tanieri alebo panvici, v ktorej prebieha proces varenia.

• Pre koktaily. Zdravé zelené koktaily a smoothies vyrobené zo všetkých druhov bobúľ, ovocia a zeleniny sú trendom moderného varenia. Je to lahodný dezert po výdatnej večeri a zdravé raňajky. Takéto koktaily je možné pripraviť bez miešačky, ale proces brúsenia a miešania si vyžaduje veľa času a skutočne titánske úsilie. Mixér pre koktaily s ostrými a dlhými nožmi a veľká, pohodlná miska ušetrí čas a zmení rutinnú prácu na kreatívny proces. V priebehu niekoľkých sekúnd rozomelie a premieša produkty.

Na premiešanie všetkých zložiek mliečneho koktailu je potrebný priestranný kontajner. Okrem toho, na spracovanie takejto zmesi bude vyžadovať vysokorýchlostnú jednotku, pretože len on môže priniesť nápoj na požadovanú konzistenciu a poraziť dobrú penu.

• Kombinovať. Modely, ktoré kombinujú funkcie stacionárnych a ponorných zariadení. Takéto zariadenia sa tiež nazývajú hybridné. Tento spotrebič sa niekedy označuje ako „mixér mixéra“ alebo „mini kombajnu“. Táto kombinácia obsahuje ponorný mixér, nôžovú hubicu v uzavretej nádobe, metla na šľahanie a odmerku. Môže byť zahrnutá ďalšia nádoba s vyššou kapacitou.

V kombinovanom prístroji je ľahké zeleninu, bylinky, orechy nakrájať a miešať. To môže byť nazývaný mini-kombinovať. Je multifunkčný a ľahko nahrádza mlynček na mäso, mlynček na kávu, odšťavovač. Jedinou nevýhodou tohto zariadenia je jeho vysoká cena.

Trysky a funkcie

Sada mixéra obsahuje zariadenie, ako aj misku, dýzy, ktoré zvyšujú počet dostupných operácií, vrátane dýz na omáčky. Aby ste predišli poškodeniu zariadenia, nemali by ste preceňovať možnosti dýz: kvalitatívne charakteristiky zariadenia ovplyvňuje elektromotor, ktorý ich vedie do pracovného stavu. Ak je výkon konštrukcie 150 W, nepoužívajte trysku na drvenie matíc. Pred začatím práce so zariadením je potrebné podrobne preštudovať funkčné možnosti a prevádzkové podmienky nového prvku.

• Tryska na výrobu zemiakovej kaše. Umožňuje za menej ako dve minúty premeniť varenú zeleninu na kašu s jednotnou konzistenciou.
• Brúska na trysky. Jeho použitie pomáha v priebehu niekoľkých sekúnd znížiť mäso, tvrdý syr, zelené, orechy, čokoládu, cibuľu, rovnako ako rozdrviť ľad.

• Metóda trysky. Určený na šľahanie vaječných bielkov, smotany a iných výrobkov na tvorbu vzdušnej hmoty. Tryska s nimbusom zjednodušuje prácu s ľahkými výrobkami.
• Tryska na kosenie kocky. Umožňuje rýchlo vykonávať rezanie ovocia a zeleniny.

• Tryska na drvenie. Táto položka pomáha rozdrviť tvrdý syr a iné potraviny. Tryska so strúhadlom je šikovná vec.
• Hlavná tryska. Hlavnou tryskou ponorného mixéra je noha, ktorá je vytvorená vo forme podlhovastej tyče s dĺžkou 20 cm, na spodnej strane je malý dvojlistový nôž ukrytý pod plastovým uzáverom. Táto konštrukcia umožňuje minimalizovať pravdepodobnosť postriekania tekutej hmoty. Účelom dýzy je príprava zeleninového a ovocného pyré, pyré polievok, peny. S týmto prvkom môžete ľahko variť mleté ​​mäso.

• Třepačka na trysky. Často je šejker spojený s priehľadným vysoko úzkym sklom. Používa sa na miešanie mliečnych a ovocno-zeleninových kokteilov, výrobu paradajkovej omáčky alebo krémovej polievky. Aj veľké množstvo surovín v čo najkratšom čase sa zmení na zdravý nápoj.
• Tryska na miešanie. Univerzálna štruktúra dýzy kombinuje funkcie noža, nimbusu. Jeho použitie umožňuje v čo najkratšom čase pripraviť nielen ľahké cesto, omeletu, ale aj mleté ​​mäso. Ideálne na prípravu raňajok pre dieťa.

• Tryska na sekanie ľadu. Pomocou takejto dýzy pripravte lahodný kokteil pod tlakom aj dieťaťa. Trysku môžete používať len vtedy, ak má zariadenie dostatočný výkon, ktorý by mal byť väčší ako 350-400 wattov.
• Hák trysky. Táto tryska je často prítomná len v určitých modeloch mixéra, pretože jej použitie prináša problémy. Je to spôsobené tým, že hnetenie cesta vyžaduje najmenej desať minút. Okrem toho konzistencia testu vytvára dodatočnú záťaž motora, v dôsledku čoho sa spotrebič opotrebováva rýchlejšie.

• Vákuové čerpadlo v nádrži. Účelom „čerpacej“ dýzy je predĺžiť životnosť výrobkov. Jeho vybavenie zahŕňa prítomnosť špeciálnych nádob, v ktorých sú zložky uskladnené na konzerváciu. Po umiestnení na veko výrobku by mal byť uvedený presný čas balenia výrobku.
• Rezačka trysiek. Táto dýza rozdrví produkty. Používa sa v moderných modeloch ponorných miešačov. Pohodlné použitie, ale samotné je drahé.

Ak chcete predĺžiť životnosť trysiek, mali by ste zvážiť určité pravidlá ich používania. Ak chcete vymeniť, vyberte požadovanú položku, vložte ju do bloku motora a potom ju otočte. Počas doby manipulácie musí byť zariadenie odpojené od siete. Pred položením celkových výrobkov, uistite sa, že je znížiť na malé kúsky.

Nie je možné úplne naložiť kontajner, veľké množstvo produktov by sa malo rozdeliť na malé porcie.

Pri používaní trysky by ste mali venovať pozornosť výkonu prístroja, ktorý by mal zabezpečiť jeho správne fungovanie. Použitie mixéra tak uľahčí život modernej hosteske. Vo výberovom procese by sa mali riadiť ich vlastné potreby, nepreplácajú sa za tie trysky, ktoré nie sú užitočné.

Pred zakúpením zariadenia venujte pozornosť jeho funkčným a technickým vlastnostiam.

Čo hľadať

Mixér je mocné zariadenie, ktoré dokáže nakrájať zeleninu a mleté ​​mäso počas niekoľkých minút, rozbiť ľad, utrieť zemiakovú kašu, poraziť vajcia, urobiť krém. Jeho funkciou je brúsenie a miešanie. Pracuje z elektrickej siete určenej do kuchyne. Vďaka tryskám nožov môžete nakrájať jablko alebo mleté ​​mäso na kašovitý stav a hlava šľahača porazí veveričku.

Blender úspešne súťaží s kuchynským robotom. Je mobilný, pohodlný a zaberá málo miesta v porovnaní s druhým zariadením.

Pred nákupom stacionárne alebo ponorné mixér, dávajte pozor na to, čo by malo byť ideálne zariadenie. Najlepší, ktorý plne spĺňa uvedené charakteristiky. Odporúčania expertov pomôžu určiť výber. Dávajte pozor na výkon zariadenia - tento indikátor by mal začínať od 400 W, malá rýchlosť znižuje jeho funkčnosť. Počet rýchlostí sa pohybuje od dvoch do pätnástich.

Teleso môže byť vyrobené z plastu alebo kovu. Vyberte si modely, ktoré kombinujú tieto dva materiály. Rozhodnite sa, či zariadenie potrebuje metla na bitie alebo vákuovú pumpu. Pamätajte, že každá tryska zvyšuje cenu miešača. Pri výbere stacionárneho zariadenia venujte pozornosť výkonu, počtu rýchlostí, materiálu, objemu misy, stabilite.

Ak si nemôžete vybrať medzi stacionárnym a ponorným zariadením pre domácnosť, pozrite sa na kombinované modely. Sú ukončené súčasne ručným mixérom a stacionárnym. Potreba zakúpenia samostatného zariadenia pre koktaily zmizne, ak je v súprave šľahač, a ďalšie trysky vám umožnia sekanie a sekanie zeleniny a ovocia ako strúhadlo.

Pri výbere mixéra nezabudnite, že pravidlo tu funguje: „najdrahšie neznamená to najlepšie“.

Venujte pozornosť nie tak originálnemu dizajnu, ale stabilite zariadenia. Preferujte modely so širokou a pevnou základňou. V tomto prípade, aj keď pracujete pri vysokej rýchlosti, nebude vibrovať a pohybovať sa po povrchu stola. Základom zariadenia môže byť kov alebo plast. Plast je ľahší a lacnejší a kov je trvanlivejší a stabilnejší.

Skontrolujte si svoj obľúbený model v prevádzke pre hladinu hluku. Tichšie mixér funguje, tým pohodlnejšie bude proces varenia v ňom. Dizajn a farebná schéma hrá, ak nie rozhodujúce, potom zásadnú úlohu. Preto si vyberte, čo sa vám páči a spĺňa estetické požiadavky. Berte do úvahy nielen vzhľad a technické vlastnosti, ale aj účel, na ktorý je mixér zakúpený.

Odborníci uvádzajú niekoľko tipov, ktoré zariadenie je najlepšie vybrať: ponorné alebo stacionárne.

Ponorná verzia zariadenia je rukoväť s motorom a súpravou dýz. Sú veľmi populárne vďaka svojej všestrannosti a jednoduchosti použitia. Tryska je nasadená, ponorená do akéhokoľvek kontajnera s výrobkami, rozdrvená alebo šľahaná. Hlavná vec je, že nádrž mala vysoké steny. Prístroj musí byť počas celej práce držaný v rukách. Niektorí ľudia to považujú za nepohodlné, ale proces práce v dôsledku energie trvá veľmi málo času.

Zaberá málo miesta, môžete ho vybrať na poličku alebo umiestniť na konzolu a podľa vlastného uváženia využiť kapacitu mixéra. Ponorný model je dobrý pri príprave malého množstva jedla, napríklad detského pyré. Pri výbere stojí za pozornosť venovať výkonu motora. Ak je mixér zakúpený na mletie zmrazených potravín alebo na sekanie ľadu, potom by jeho výkon mal byť aspoň 400 wattov.

Ponorné modely môžu mať iný rozsah otáčok. Obrovské plus je prítomnosť plynulého prepínania s pulzným režimom. Keď je režim pulzu vhodný na ovládanie rýchlosti jednoduchým stlačením tlačidla. Hlavnými atribútmi zariadenia sú dýzy. Súprava zvyčajne obsahuje dýzu s nožmi na miešanie a brúsenie výrobkov. Je lepšie, ak je vyrobené z kovu.

Ponorné bezdrôtové mixéry sú dnes v predaji. Sú pohodlné, pretože môžu pracovať na nabitých batériách. Pre pohodlie je lepšie zvoliť model s pogumovanou rukoväťou.

Hlavným rozdielom stacionárneho miešača je, že jeho vysoká úzka kapacita je upevnená na skrini elektromotorom. Vnútri nádrže je pracovný nôž - hlavný brúsny nástroj. Výkonný stacionárny model ovplyvňuje rýchlosť otáčania nožov na sekanie. Ideálne zariadenia s kapacitou 400 až 800 wattov. Pracovná misa môže byť vyrobená zo skla, kovu alebo plastu.

Hlavná vec je, že materiál misy by mal byť vysoko kvalitný, najmä plast. Lacné plasty sú zakalené, absorbujú ostré pachy korenia, podliehajú mechanickému a tepelnému poškodeniu. Ak mixér pripraví pokrmy z horúcich produktov, najlepšie vyhovujúce sklo alebo kov. Niekedy sú misky z kompozitných materiálov, ako je polykarbonát. Majú ľahkosť, trvanlivosť, nebojujte a nestmavte, nebojte sa vysokej teploty.

Zariadenie s miskou z kompozitného materiálu je drahšie, ale ak to dovolia fondy, odborníci radia výber.

Pohodlné, keď má misa výtok. Koktaily a tekuté produkty sa počas transfúzie neprelejú. Obvykle nie sú nože v miskách stacionárnych miešačov odstránené, sú vsadené priamo do nádoby. V niektorých zariadeniach je zahrnutá dodatočná kapacita. Niekedy komerčne dostupné stacionárne možnosti s odnímateľnými tryskami, napríklad na sekanie ľadu alebo na šľahanie.

Ak je v kuchyni dostatok miesta, je lepšie zakúpiť si spotrebič s odnímateľnými miskami kvôli jeho jednoduchému použitiu. Rozsah otáčok stacionárneho miešača je od jedného do dvadsiatich. Čím vyššia rýchlosť, tým rýchlejšie zariadenie pracuje a jemnejšie rezanie výrobkov. Pulzný režim je vhodný pre viskózne produkty s hustou konzistenciou. Rýchlosť miešača a brúsenie výrobkov závisí od tvaru nožov a počtu rezných plôch na nich. Nože s niekoľkými zakrivenými rovinami rýchlo a rovnomerne brúsia výrobky, napríklad dvojité nože s niekoľkými reznými hranami.

Stacionárne zariadenie má dva spôsoby riadenia - mechanické a elektronické.

Elektronické ovládanie s výberom programu je veľmi pohodlné, pretože program už stanovil potrebný čas a rýchlosť. Napríklad, ak potrebujete, aby sa zemiaková kaša, potom stačí položiť potrebné ingrediencie, vyberte program kaše varenie, zapnite tlačidlo a počkajte. Samočistiaca funkcia - jednoduchá a pohodlná. V miske jednoducho nalejte vodu s čistiacim prostriedkom a zapnite ju. Potom nádobu vysušte.

Otvor vo veku nádoby na pridávanie produktov je vhodný, pretože počas práce môžete pridávať potrebné ingrediencie do misky bez vypnutia zariadenia. Z bezpečnostných dôvodov sú niektoré modely vybavené snímačom, ktorý pri prehriatí vypne motor.

recenzia

Nákup spoľahlivého kuchynského mixéra nie je ľahká úloha. Mnohí výrobcovia dnes vyrábajú ponorné a stacionárne zariadenia, ktoré spĺňajú všetky moderné požiadavky a požiadavky používateľov. Pomôžte nájsť vysokokvalitné a profesionálne zariadenie, ktoré dokáže preskúmať skutočných kupujúcich. Firmy, ktoré vyrábajú mixéry veľa, takže je ľahké sa zmiasť pri výbere konkrétneho modelu. Mnoho známych značiek, ktoré vyrábajú kuchynské spotrebiče.

Medzi nepochybných lídrov a najobľúbenejších značiek miešačov patria spoločnosti ako Braun, Philips a Bosch. Menej populárni výrobcovia zahŕňajú: „Vitesse“, „Moulinex“, „Scarlett“, „Vitek“, „Bork“, „Kenwood“, „Tefal“ a mnoho ďalších. Kupujúci poznamenávajú, že pokiaľ ide o technické vlastnosti, nie sú horšie ako známe značky.

Súdiac podľa hodnotení, možnosti ponorných miešačov série “Príprava pokrmov" spoločnosť Braun široký: môžete grind rôzne potraviny, aby zemiaková kaša, všetky druhy omáčok a koktaily, variť rôzne zmesi, sekanie potravín, triasť. Na tieto účely sa používajú špeciálne nože z nehrdzavejúcej ocele, ako aj režimy prevádzky.

Bezdrôtové ponorné mixéry Braun Príprava pokrmov jednoduché použitie. Napríklad sa dajú ľahko použiť tam, kde nie je možné pripojiť sa k elektrickej sieti.

Používatelia moderných kuchynských batérií poukazujú na to, že životnosť spotrebičov závisí od kvality materiálov. Cena je dôležitou vlastnosťou. Drahé zariadenia ešte nie sú zárukou dlhej životnosti zariadenia. Vyberte modely priemerného cenového rozpätia. Uprednostnite modely rozpočtu, ak nechcete preplatiť za značku.