Ako si vybrať odšťavovač 2019-2020

Ako si vybrať odšťavovač

Ak chcete získať plné potešenie zo zdravého životného štýlu a správnej výživy, je tu veľmi užitočná jednotka - odšťavovač. Tento zázrak technológie, ktorý bol k dispozícii len od vybraných estetov a gurmánov, je teraz k dispozícii každému, kto chce doma prijímať čerstvo vylisované vitamínové tablety vo forme lahodného a zdravého nápoja. Veci sú jednoduché - vyberte si najlepší odšťavovač.

Ako často pijete šťavu a ktorú dávate prednosť - ovocie, zeleninu, citrusy, bylinné alebo naraz v jednom pohári?

Každému svojmu

Pre kokteil všetkých v rade, univerzálne odšťavovače sú určené, ale stojí viac a nie vždy stlačiť na maximum. Pre citróny, limetky, pomaranče a podobne existujú špeciálne zariadenia, ktoré stláčajú mäso týchto komplexných a šťavnatých citrusových plodov na maximum bez použitia vnútorných priečok rezov, ktoré dávajú horkosť. Niektoré modely sa špecializujú na stláčanie šťavy zo zeleniny, a tam sú tie, ktoré sú vhodné len pre odšťavovanie z mäkkého zrelého ovocia, ako sú jablká a hrušky, alebo sú schopní rozdávať šťavu len z kamenného ovocia - čerešne a čerešne.

V samostatnom rade sú odšťavovače na granátové jablká alebo na ovocie s malými semenami - jahody a maliny. Dokonca aj mini-odšťavovače pre zelené alebo korenené byliny boli vyvinuté - takpovediac, pre konkrétneho znalca.

A to nie je v žiadnom prípade to, čo sa môže pochváliť kuchynská linka, ktorá nám pomáha vychutnať si čerstvú, voňavú a zdravú šťavu každý deň. Všetky existujúce modely sa líšia svojimi špeciálnymi vlastnosťami, ako aj cenou a kvalitou.

Vyberte si to najlepšie

Bez ohľadu na to, aký univerzálny odšťavovač je, nebude stále schopný uspokojiť všetky potreby okamžite a úplne - buď nechá kosti do šťavy, alebo nebude schopný spracovať hustú kožu, alebo niečo iné.

Preto je hlavnou požiadavkou pre akýkoľvek vysokokvalitný odšťavovač jasná zhoda s uvedenými technickými vlastnosťami.

Stručný zoznam parametrov, zvyčajne uvedený v návode na použitie každého modelu odšťavovača, ktorému by ste mali venovať veľkú pozornosť:

1. dva zoznamy zeleniny a ovocia - tie, ktoré sa môžu lisovať v tejto jednotke, a tie, ktoré sa v nej nemôžu používať;
2. prítomnosť nádoby na buničinu;
3. typ separátora (kužeľovitý alebo valcový);
4. výkon (od 200 do 1200 W);
5. odporúčaná rýchlosť odstredivky (8000-10000 otáčok za minútu);
6. schopnosť nastaviť rýchlosti;
7. prítomnosť separátora peny;
8. optimálne cyklovanie a trvanie práce (napríklad 10 minútový cyklus odstreďovania s prestávkou 1 minútu).

Potom stojí za to odpovedať na 3 dôležité otázky:

1. Aký druh šťavy potrebujete - citrusové, zeleninové alebo zelené?
2. Takže by ste mali lepšie pochopiť účel získavania odšťavovača.
3. Je to dosť na to, aby ste dostali len 1 pohár džúsu každý deň, alebo potrebujete oveľa viac a nie len pre vás?

• Takže určujete pravidelné používanie zariadenia.
• Budete mať niekoľko džbánov džúsu denne alebo ich budete aktívne tlačiť v desiatkach litrov od rána do večera?
• Takže určíte požadovaný objem výsledného produktu.

Ale na základe všetkých získaných informácií, nepokračujte k spontánnemu, často vyrážkovému nákupu, ale k celkom vedomému a praktickému výberu modelu odšťavovača, ktorý potrebujete.

Citrus Spin

Pre šťavu z pomarančového, citrónového, mandarínkového a grapefruitového ovocia boli vynájdené špeciálne modely odšťavovačov, ktoré sa nazývajú „pre citrusové plody“. Používajú sa na získanie životodarnej vlhkosti len z citrusových plodov a nie sú vhodné pre iné ovocie a bobule. Určený pre tých, ktorí nemajú radi alebo zriedka pijú jablkové, čerešňové, mrkvové a zeleninové šťavy, ale grapefruit a pomaranč sú pripravené absorbovať aspoň litre.

Okrem dostupnej ceny sa jednoduchosť ich zariadenia považuje za najlepšiu kvalitu takýchto odšťavovačov: rebrovaná dýza na ovocie vo forme kužeľa, motor a priestor na zber šťavy. Čím vyšší je výkon motora (môže byť od 20 do 100 W), tým rýchlejšie bude vaše sklo naplnené šťavnatým nápojom.

Miska na šťavu vo väčšine citrusových odšťavovačov je len 1-2 šálky. S kapacitou pol litra je zriedkavé, čo nie je prekvapujúce - prírodná citrusová šťava si zachováva svoje blahodarné vlastnosti po dlhú dobu, a preto by sa mala vypiť do 5-10 minút po stlačení.

Výtok, ktorý prepravuje čerstvo vylisovanú šťavu do pohára, musí byť tiež vhodný - tak, aby sa nevyskytla žiadna vzácna šťavnatá kvapka. No, keď výtok odšťavovača vybavený filtrom. Existujú modely s vhodnou možnosťou priameho prívodu šťavy - keď nie sú zhromažďované v nádobách na odšťavovače, ale priamo do skla.

Slušná jednotka na stláčanie citrusov má ďalšie možnosti vo forme rôznych dýz na výber veľkosti ovocia (zodpovedá veľkosti ovocia - bude k dispozícii viac šťavy) alebo na reguláciu hustoty nápoja a dužiny v ňom (čím je štrbina v dýze tenšia, tým je šťava tenšia). Pre spriadanie bez zvyškov je zodpovedný režim "opačný" - otáčanie tam a späť, kužeľ vytláča maximálne množstvo ich životodarnej vlhkosti z citrusov. Praktický držiak na polovice ovocia vám umožní chrániť vaše ruky pred striekaním a kontaktom s mechanizmom odšťavovača. A pre tých, ktorí sú zvyknutí prísne dodržiavať recepty koktailov až do miligramov, je rozhodujúca determinantná hladina kvapaliny, s ktorou sa používajú niektoré nádoby na zber šťavy.

Prítomnosť ďalších parametrov, výkon motora a kvalita materiálu na extraktory citrusových štiav (kov alebo plast) určujú jeho výkon, spoľahlivosť a náklady od 450 do 10 000 rubľov a viac.

Rajský raj

Milovníci paradajkovej šťavy a prírodných jedál s jej použitím sú určené pre odšťavovače pre paradajky. Ich koncepčný prístup k metóde extrakcie je určený konštrukciou: ručným konvenčným alebo odstredivým, elektrickým skrutkovým alebo mechanickým lisom.

Ručný extraktor šťavy pre paradajky je podobný bežnému mlynčeku na mäso, do ktorého sa vkladá kužeľová skrutka s výkopom na odtok šťavy. Lisovaný paradajkový koláč, poháňaný mechanicky, sa vypúšťa cez špeciálny otvor dýzy. Táto jednoduchá jednotka sa ľahko ovláda, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a je pomerne cenovo dostupná. A čo je najdôležitejšie, bolo dokázané viac ako raz a po stáročia sa testovalo, že najspoľahlivejší je ručný odšťavovač.

Odstredivý odšťavovač nie je podobný obvyklému manuálnemu odšťavovaču len tým, že je schopný extrahovať šťavu nielen z paradajok, ale aj z iných mäkkých plodov. Pri vysokých rýchlostiach sú plody a plody pod vplyvom odstredivej sily rozdrvené a pritlačené do stien odšťavovača odstredivky tak, že dávajú všetku svoju šťavu, ktorá preteká špeciálnymi otvormi a vyplňuje priehradku, aby ju zachytila. V rovnakej dobe, takmer všetky torty zostáva vo vnútri a často upcháva strúhadlo, takže pokračovať v práci, musíte otvoriť a vyčistiť odšťavovač.

Mechanický rajňový odšťavovač funguje ako bežný lis. Paradajka sa umiestni na špeciálnu dráhu, pritlačí na ňu pákou a pod takýmto nekomplikovaným tlakom dá šťavu do opatrne umiestneného hrnčeka. Jednoduché a vkusné prírodné paradajka. Aj keď bez maximálneho účinku zostáva časť skôr šťavnatej, nemačkanej buničiny na stojane. Avšak, pohár vitamínových paradajok raňajky je dosť, a zvyšky pod-lisované paradajky môžu byť použité na obed variť boršč.

Vnútri šneku elektrický odšťavovač pre paradajky, elektromotor je namontovaný, rotujúce mriežky, brúsenie zeleniny-ovocie-bobule do kaše, vzdať svojej šťavy prostredníctvom špeciálnej trysky. Súčasne sa dobre zomletá buničina vytláča na konci šneku cez určitý otvor. Štandardné elektrické extraktory sú zvyčajne vybavené jednou zo skrutiek - buď len horizontálnou alebo len vertikálnou. Existujú však špeciálne modely, v ktorých sú súčasne umiestnené obidva šneky, ktoré sa otáčajú v pracovnej polohe v opačných smeroch.

Pri výbere skrutkového odšťavovača je potrebné dbať nielen na jeho vonkajšie parametre (veľkosť a hmotnosť, plastové alebo kovové puzdro, objem komory na zber šťavy), ale aj na hlavné technické charakteristiky (výkon motora a otáčanie skrutiek, technológia odstreďovania, priemer priehradky na záložky ovocie). A v závislosti od množstva šťavy, ktorú potrebujete a jej účelu, kúpte si domácnosť (pre domácnosť), profesionálneho (pre bar a reštauráciu) alebo priemyselného odšťavovača (pre výrobnú výrobu).

Cena modelu pre domácnosť závisí od vybavenia, kvality a slávy výrobcu a môže sa pohybovať od 3 000 do 50 000 rubľov a viac.

Univerzálny vojak

Univerzálny vysokokvalitný odšťavovač je zložitejší ako citrusový odšťavovač, oveľa väčší a omnoho drahší (od 5 000 rubľov až po hranice myslenia výrobcu). Je však schopný rýchlo a ľahko vytlačiť šťavu z takmer všetkých darčekov záhradných záhrad, dokonca naložené do nej súčasne. Ovocie sa opatrne zomelie pomocou akútneho kotúčového strúhadla a výsledná šťava sa vedie cez separátor, ktorého návrh mimochodom určuje konečnú konzistenciu nápoja a jeho obohatenie buničinou.

Valcový oddeľovač stláča buničinu o 90%, ale automaticky ju nevyhadzuje do určenej nádoby (musíte ju vyložiť manuálne). Je však schopný kónického oddeľovača, ale zanecháva takmer polovicu šťavy v koláči. Takže si musíme vybrať medzi množstvom šťavy a pohodlnosťou jej prijatia.

A tiež rozhodnúť, či potrebujete oddelený kontajner na zber hotového nápoja (ktorý výrazne zvýši veľkosť odšťavovača), alebo chcete, aby šťava prúdila priamo do šálky.

Objem vylisovanej šťavy priamo závisí od rýchlosti otáčania odstredivky odstredivky (optimálne pre domáce potreby - 8000 alebo 10 000 otáčok za minútu) a rýchlosti, ktorou dochádza k odstreďovaniu (čím nižšia, tenšia), ktorá je riadená polohou ,

Pokiaľ ide o silu univerzálnych odšťavovačov, výrobcovia sa ich často snažia predávať s vyššou ziskovosťou, čo poukazuje na nehorázne vlastnosti, ktoré údajne výrazne presahujú 1200 wattov. Aj keď nie je možné dosiahnuť taký odšťavovač za skutočných prevádzkových podmienok a nemá s ním nič spoločné - na stlačenie šťavy má dostatok energie v rozsahu 250-800 W.

Na materiál pre odstredivkovú sieť by sa však mala venovať veľká pozornosť. Najlepšia možnosť je tenká sieť z ušľachtilej ocele s množstvom otvorov.

Je tiež dobré, ak nádoba odšťavovača, cez ktorú sa plody posielajú na lisovanie, má široký podávač a pohodlný posunovač.

A vo všeobecnosti platí, že čím viac je zväzovanie univerzálneho odstredivého odšťavovača rozmanitejšie, tým lepšie. Kužele rôznych veľkostí pre citrusy, mriežky rôznych konfigurácií, kefy na čistenie filtrov a ťažko prístupné oddelenia jednotky - všetko sa zmestí. Súčasne, čím menej súčiastok bude odnímateľných, tým pohodlnejšie je umývať odšťavovač.

Preskúmanie a porovnanie najlepších modelov

Určite hádajte s výberom odšťavovača, zvážte modely známych a dobre zavedených výrobcov v strednej cenovej kategórii.

Medzi odstredivé, lacné (do 7 500 rubľov) a výkonné (700 W) modely s kovovým puzdrom as objemom priehradky pre hotovú šťavu do 1,25 - 1,5 litra sa predávajú najrýchlejšie:

Bosch MES 3000, súčasťou dodávky je čistiaca kefa a tlačný stroj na ovocie;

Philips HR 1861, sada okrem tlačného zariadenia obsahuje pohár na džús (0,8 l) a knihu receptov;

Moulinex JU 599 D 3 E, súčasťou balenia čistiaca kefa.

Posledné dva odšťavovače sú navyše vybavené systémom priameho prívodu šťavy a automatickým vyprázdňovaním buničiny. Okrem toho, v prístroji Philips HR 1861 si môžete dokonca stiahnuť celé ovocie a Moulinex JU 599 D 3 E je vybavený systémom zastavenia a separátorom peny.

Nemenej populárny a pomerne drahý (13 800 rubľov), skrutkový model odšťavovača je Kenwood JE 810. Táto jednotka je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, aj keď s menšou kapacitou pre džús (1 liter), ale silnejší (850 W). Buničina sa vypúšťa automaticky, čerstvá šťava sa podáva priamo do skla.

V segmente nižších cien sa požaduje kompaktný odstredivý odšťavovač Zelmer 377 vyrobený z farebného plastu (separátorový filter z ušľachtilej ocele). Výkon tohto modelu sa pohybuje od 250 W do 800 W, čo nevyhnutne ovplyvňuje náklady (od 2 500 do 4 500 rubľov). Je tu tiež prítomné automatické vyprázdňovanie buničiny, ako aj systém priameho prívodu šťavy do skla, ktorý, prekvapivo, nie je súčasťou súpravy. Ale je tu ovocný piest a ďalšie jemnozrnné sito.

Pre extrakciu šťavy z korenených byliniek, zelených, malých plodov (vrátane hrozna) a pšeničných klíčkov, ideálny je šnekový ručný odšťavovač Wheatgrass Juicer BL-30 vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele (304 vzoriek). Jeho zaujímavá vlastnosť - prítomnosť regulátora stupňa vlhkosti koláča - umožňuje používať túto slušnú jednotku pri výrobe domáceho vína a liečivých bylinných tinktúr.

recenzia

Pri hľadaní optimálneho odšťavovača pre vás je tiež rozumné vypočuť si recenzie tých, ktorí si ho už kúpili.

Majitelia manuálnych odšťavovačov zabezpečujú, že jednotka sa nedá nájsť spoľahlivejšie - ich práca závisí len od ostrosti skrutiek a sily rúk a trpezlivosti odšťavovača. V elektrických odšťavňovačoch sa im nepáči potreba čistiť filter a chladiť motor počas dlhej práce. Hoci ručný odšťavovač je niekedy tak naplnený olejovým koláčom, ktorý už nechce žiadnu šťavu.

Odšťavovače Bosch, Philips a Moulinex však pravidelne zbierajú pochvalu za ich vysokú spoľahlivosť, životnosť, dobrú stabilitu počas procesu odstreďovania a príjemnú ergonómiu. Na týchto výrobcov sa prakticky nevzťahujú žiadne závažné sťažnosti. Väčšina spotrebiteľov si všimne vynikajúcu rovnováhu medzi technickou zložkou odšťavovačov, váženou primeranosťou všetkých pomocných prvkov a, čo je dôležité, aj vysokou účinnosťou aj pri strednom výkone.

A čo je najdôležitejšie - každý je spokojný s kvalitou a chuťou nápoja, ktorý je získaný pomocou odšťavovača.