Mixéry (101 fotografií)

Typy miešačov

• Typy modelov a špecifikácií

• príručka
• stacionárne
• planetárny

Vďaka modernej technológii sa vytvára obrovské množstvo domácich spotrebičov, čo výrazne zjednodušuje život. Varenie už nie je každodenné, ak ste si zakúpili mixér, spoľahlivý asistent kuchárskych výtvorov. V špecializovaných predajniach prezentovali produkty rôznych značiek. Vašou úlohou nie je stratiť sa a urobiť správnu voľbu v prospech kvality, skvelej funkčnosti a jednoduchej starostlivosti.

Mixéry sa líšia technickými vlastnosťami: výkon, kvalita materiálu, typ dýz.

Typy modelov a špecifikácií

Ak porovnáme možnosti takéhoto zariadenia, napríklad s mixérom, potom druhé zariadenie samozrejme vyhrá. Mixéry sú však cenovo dostupnejšie ako mixéry alebo vrtuľníky. Budú tiež schopní šľahať vaječný bielok, vyrobiť snehovo bielu glazúru, zmiešať niektoré pevné látky. Neexistujú ostré nože nožov, rôzne trysky a stroj funguje o niečo pomalšie ako jeho „bratia“.

Zatiaľ čo mixér v priebehu niekoľkých sekúnd premieňa prísady na homogénnu zmes, mixér robí to isté po dlhšiu dobu.

Existujú iba 2 typy zariadení a hmotnosť ich odrôd. Môžete si vybrať model na stojane alebo manuáli. V prvom prípade máte k dispozícii výkonnejší a hladší chod zariadenia, jeho vysoký výkon. Manuálne modely, na rozdiel od stacionárnych, sú kompaktnejšie. Môžete si ich vziať na cestu, cestu atď.

Kuchynská batéria, či už stacionárna alebo manuálna, plní rovnakú funkciu. Otázkou zostáva, či si voľné ruky, alebo nie, zaplatiť obrovské množstvo za model alebo uložiť. Aj vďaka kompaktnej veľkosti zariadenia sa ľahko čistí. Dá sa rýchlo vyčistiť, dokonca aj bez použitia špeciálnych nástrojov, čo sa nedá povedať o kombajnoch a sekačkách s tuctom dýz.

Ak sa vám páčil stacionárny mixér, venujte osobitnú pozornosť veľkému objemu jeho misy.

Štandardná hodnota je až 2 litre. Toto je skutočný objem, s ktorým môžete dosiahnuť výsledok miešania bez striekania. V zlepšených konštrukciách sa všetko otáča: nádoba a tryska (šľahač).

V panovníkoch slávnych značiek sú univerzálne miešačky, vrátane šejkru, ručného a mechanického kombinovania. Charakteristickým znakom tradičných modelov je širšia funkčná, kombinovaná metóda prípravy rôznych zložiek (mletie, šľahanie, miešanie).

Vysokorýchlostné zariadenia výrazne skracujú čas varenia a úplne nahrádzajú tie najzákladnejšie funkcie stacionárnych kombajnov.

Jednoduchý mixér môže mať dobrý výkon, oveľa lepší ako rozpočet mixéra. Výkon je vždy zodpovedný za rýchlosť, počet otáčok za minútu. Miešanie komponentov s inovatívnymi vynálezmi je oveľa jednoduchšie ako v minulom storočí. Výkonný mixér určený pre 350 W a viac môže miesiť hrubé, hrubé cesto, mleté ​​mäso s mäsom z chleba a cibuľou na karbonátky. Najmodernejšie modely majú výkon 500 wattov.

Niektoré zariadenia sú vybavené špeciálnym turbo režimom.

Potrebné parametre sa automaticky nastavujú samostatne pre dezerty, krémy, zmrzlinu, ovocné smoothies, polievky, zemiakovú kašu atď. Kvalitný domáci spotrebič vykazuje dobrú životnosť za predpokladu, že je správne používaný.

V širokej škále nájdete bezdrôtový batériový batériový mixér. V tomto prípade sa ľahko ukáže služobná cesta, dlhá cesta s deťmi. Jednoducho na prvý pohľad vám pomôcka určite pomôže pri komplexnom a jednoduchom varení.

V prospech moderných mixérov možno pripísať skutočnosti, že sú vysokorýchlostné, skutočne zodpovedné za bezpečnosť svojej milenky.

Je takmer nemožné poškodiť kožu s nimi, neúmyselne poraziť nielen ingrediencie, ale aj poraniť ruku. Stolné alebo manuálne, elektrické alebo mechanické - kúpiť osvedčené modely značiek s veľkou reputáciou. Dbajte na materiál puzdra, rýchlosť otáčania, ako aj ďalšie príslušenstvo, ktoré je súčasťou dodávky.

Dôležitým faktorom bude počet programov alebo rýchlostí (od 5 do 12 rýchlostí). Technologické modely majú dotykové displeje, intuitívne rozhranie, automatizované ovládanie. Pre tých, ktorí radi pripravujú rýchle výživné zmesi, výrobok s funkciou Turbo režimu, ktorý výrazne zvyšuje intenzitu miešania zložiek, šetrí elektrinu a váš čas v kuchyni bude vyhovovať.

Táto príležitosť vám umožní rýchlo sa zbaviť a sekanie hrudiek.

Modely majú tiež pulzný režim. Jeho účinnosť závisí od stupňa stlačenia tlačidla štart mixéra. Výhodou tohto typu zariadenia je vaša úplná kontrola nad procesom varenia majonézy, omáčkou, základmi pre palacinky, palacinky, kastról, tvaroh, atď. Čepele výrobku sú dokonale prispôsobené funkciám, ako je miešanie, trasenie, mletie.

Ak vyberiete elektronický multifunkčný mixér, máte vo svojej kuchyni skvelého pomocníka. Dokonca aj bez vysokej kulinárske zručnosti, budete mať vynikajúcu konzistenciu obilnín, polievky, príloh, kaviár a pečenie plnkou.

Vysokorýchlostné modely značne zjednodušujú prácu a zlepšujú kvalitu akéhokoľvek pokrmu.

príručka

Efektívne ručné mixéry Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips má najväčšiu popularitu. To "vyhráva" v cene, dostupnosti a širokej škále produktov. Tiež, rovnako ako stacionárne, často existuje kompletná sada dýz. Dôraz je kladený na ergonomickú rukoväť, takže sa nebudete unavený niekoľko minút, keď držíte prístroj v rukách.

Vybavujú zariadenie niekoľkými režimami rýchlosti (turbo, pulz), snažia sa vyrobiť puzdro z kvalitného plastu. Môžete nezávisle vybrať farbu a formu vašej kuchyne "asistent". Dôležitú úlohu pri výbere bude hrať veľkosť mixéra.

stacionárne

Pre kuchyňu mimochodom bude mať stacionárny mixér.

Budete ju potrebovať, ak ste majstrom kulinárskeho umenia, varte pre veľkú rodinu, milujete experimentovať s výrobkami a vytvárajte neuveriteľnú krásu pokrmu. Vzdušná pena, starostlivo zmiešané bobule a ovocie pre letný smoothie, skutočná mojito s mätou a citrónom - aká časť „potešenia“ sa rozhodnete urobiť na takomto výkonnom modeli značiek Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

planetárny

Ak potrebujete cesto zmiešať s jemnou konzistenciou, získajte kvalitný planetárny mixér.

Váš kulinársky talent sa okamžite rozrastie, naučíte sa, ako vytvoriť najjemnejší krém, námrazový cukor, hustú krémovú zmrzlinu a omáčky. Obsahuje modely ako napr JeJu B 5D, stôl Frosty B-8 alebo Rauder LM-50, Nájdete tu háčiky na droždie, tradičné metly. A tu sú známe produkty KitchenAid bude doplnená o nové trysky (mlynček na mäso, rezanie cestovín, rezačka zeleniny).

Čo je potrebné: funkcie

Mixér je vybavený výkonným motorom, ale funguje aj na elektrinu alebo na batérie. Jej hlavnou úlohou je miešať komponenty a vytvárať jednoduché a komplexné jedlá. Model môže vyzerať ako vrtuľník, ktorý dokáže rozdrviť syr na pizzu alebo šaláty.

Pomerne často ženy v domácnosti používajú zariadenie na palacinky, zmrzlinu, lahodné smoothies a ovocné kokteily.

Účel a funkcie väčšiny miešačiek sú tak rozsiahle, že každá osoba môže byť kupujúcim takéhoto produktu: športovec, mladá matka, nováčik, profesionálny kuchár, atď. diétne, vysokoproteínové alebo nízkokalorické).

Na jednoduché recepty sa najčastejšie používa kvalitný mixér bez misky. Takže pod jeho „citlivou kontrolou“ je šľahačka smotanová, želé je zmiešaná. Mixér bez misky sa dá použiť na detské pyré, na práškový cukor, na nápoje. V tomto prípade je dôležité zvoliť vhodné jedlo.

Nádoba vo forme misy, misiek alebo pohárov by mala mať vysoké steny. Tým sa zabráni striekaniu zmiešaných zložiek. Stacionárne modely sú vybavené miskou. Často na ňom nájdete rozmerové značky, čo zjednodušuje prípravu komplexných receptov. Stacionárne modely veľmi pripomínajú kombajny, mixéry však majú menej funkčnosti.

Výrobcovia nie sú vždy obmedzení len na vence. Medzi modelmi mixérov môžete nájsť profesionálne zariadenia so špeciálnymi ohybnými tryskami. Ale aj v tejto verzii, mlynček na mäso a ľadu zostanú nepostrádateľné v kuchyni. Môžete použiť ručný mixér na mäso, ale nie surový, ale dusený alebo varený.

Docela chutné a výživné večere pre dieťa sa získavajú takým jednoduchým spôsobom.

Ak sa rozhodnete kúpiť mixér, potom budete potrebovať rozpočet mixer. S ním nebudete preplácať za tie funkcie, ktoré nepotrebujete. Taktiež nie je možné porovnať modely miešania s mlynčekom na kávu. Každý kuchynský spotrebič má svoj vlastný účel.

Ak vrtuľník podlieha šľachovitým surovým kusom mäsa, potom skromný mixér dokáže zvládnuť iba vírivé bielkoviny, zemiakovú kašu alebo jablkový pretlak.

Pre ovocie a zeleninu - to je tiež dobrá voľba. S funkciou brúsenia a simultánneho porážania sa získavajú bezkonkurenčné peny, squashový kaviár, krém na dezerty, atď. Latte, Moccacino, vanilkový nápoj, čokoládový kokteil s likérom - cítite sa ako majster barman.

Nákup model pre domov, je lepšie venovať pozornosť stacionárny.

Tak, budete voľné ruky a čas, nebudete sa odtrhnúť od varenia. Ak dávate prednosť prenosným, kompaktným zariadeniam, potom sa vaša voľba určite zastaví pri ručných prácach. Najmä sú vhodné pre mladé matky, ktoré postupne odmietajú dojčiť a preniesť dieťa na nové jedlo.

Oba mixéry sú určené na šľahanie vajec. So šľahačkou premeníte zmes proteínov na penu. Na rozdiel od kuchynského robota budete mať na pracovnej ploche viac priestoru. Pečeme koláče, aby chutné steaky, koláče, lasagne, talianske špagety omáčkou v príjemnom prostredí.

Najchutnejšie jedlá s mixérom sú:

• barbecue omáčka, kôpor;

• Čokoládový krém a smotany na pečivo, dezerty, muffiny, muffiny;

• gazpacho bez chleba;

• klasický maslový krém;

• originálny Baneffie koláč s omáčkou;

• klasický piškótový koláč s hustým karamelom;

• domáca majonéza, zmrzlina;

• pohánkové diétne a obyčajné palacinky, palacinky;

• brusnicový marshmallow, poleva, hydinové mlieko;

• hustý krém Ganache, tvarohová hmota, tiramisu;

• Marshmallow sladkosti, ovocné smoothies, atď

S pomocou kompaktného, ​​mobilného a vysoko kvalitného kuchynského zariadenia môžete ľahko dopĺňať svoju knihu „variť“. Bez ohľadu na diétne potraviny, ktoré si vymyslite, použite mixér: na zemiakovú kašu, na toasty na toasty, na med, kondenzované mlieko, na zeleninu a ovocie.

Ak ste unavení zo sedenia na vyčerpávajúcich diétach, utrácať peniaze za drahé bielkovinové doplnky, začnite so zdravými výrobkami a ich jednoduchým miešaním. Myši, smoothies, vitamínové koktaily, nápoje - to všetko je predmetom tradičného mixéra.

Vybavenie a príslušenstvo

Kompletné s mixéry často prichádzajú so všetkými druhmi príslušenstva: hrnček, poháre alebo sklenené nádoby, pádla, ochranný kryt pred postriekaním, atď. Takéto prvky zjednodušujú prácu so zariadením, ako aj jeho starostlivosť. Mnohí výrobcovia dopĺňajú produkty prídavnými metličkami, čistiacimi kefami, odmerkami.

Modely ako Bosch, Braun môžu byť dodané so stojanom. Nemusíte premýšľať o tom, kde takéto zariadenie uložiť. Okrem toho, vzhľad zariadenia bude zdobiť interiér kuchyne.

Mixér-homogenizátor bol v poslednej dobe veľmi žiadaný. Je určený na emulgáciu, tepelné spracovanie kvapalných, viskóznych a krémových zložiek. S ním je tak jednoduché vytvoriť roztavený syr, tvarovaný tvaroh, dezerty.

Modely s miskou dávkovača, ktorej výška by mala byť impozantná, aby sa zabránilo striekaniu, je určená na pohodlnú výrobu polievok, omáčok, omáčok, výplní tvarohov pre sendviče, košíčky. Dávajte pozor na výber zariadenia, venujte osobitnú pozornosť zariadeniu.

Riad by mal byť okrem mixéra vyrobený buď z odolného plastu alebo skla, keramiky. Tieto materiály majú svoje klady a zápory. Napríklad plast je menej šetrný k životnému prostrediu ako sklo, ale sklenené nádoby sú pravdepodobne vystavené mechanickému poškodeniu, tvorbe triesok, škrabancov, atď. Ak je nádoba menšia, nevyhnete sa problémom s škvrnami na oblečení a nábytku.

Momentálne sú to produkty so samonabíjacou.

Dôležitú úlohu hrá kvalita lyže a šneku. Ich šírka by nemala byť väčšia ako samotné zariadenie pre pohodlnú prácu. Vďaka správnym tryskám, ktoré idú do zostavy (nože, šľahače, kužeľové časti s alebo bez čepelí), bude možné zvýšiť miešanie a drvenie mnohých výrobkov.

Špeciálna kovová nádoba na vodu, sada misiek sa tiež hodí pre dobrú ženu v domácnosti. Určite bude chcieť „vymyslieť“ pečeň alebo zeleninovú paštiku, hríbovú krémovú polievku, bobuľový smoothie. Ak sa ani mixér s najvyššou rýchlosťou nedá porovnať s kombajnom alebo mixérom, potom bude dobre fungovať s odšťavovačom. Šírka skla, koktail a dokonca aj dĺžka samotného zásobníka by mali byť optimálne na miešanie vynikajúcich zložiek.

Príprava na večierok pre bachelorette, bachelor party, stretnutia so starými kamarátmi, veselý apartmán, hostia s kreatívnymi nápojmi, ktoré nikdy predtým neskúsili!

Vlastnosti výberu a recenzie zákazníkov

Vyberáme len overené modely, ktoré získali najvyššie známky od používateľov, vysoko kvalitné multifunkčné a cenovo dostupné. Firmy ako Panasonic, Aurora, Kambrook, ako aj americké značky, ruské modely sú najvhodnejšími zariadeniami pre vaše požiadavky.

Vysokokvalitné produkty a súbor potrebných funkcií robia z klasického mixéra skutočnú „čarovnú paličku“. V sérii Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Na miesenie cesta sú vhodné zariadenia s metličkami a háčikmi. Pracujú pri 5 rýchlostiach s výkonom 500 wattov.

Určite si vychutnáte mixérové ​​modely BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Všetky majú elegantný, stručný dizajn. Napríklad linka Bosch (Nemecko), ako aj značky Energia, Kambrook ročne vyrábať nové domáce spotrebiče, ktoré sú rovnocenné so všetkými ostatnými.

Produkty vybavia turbo režim, možnosť automaticky vypnúť zariadenie.

Tu je puzdro z vysoko kvalitného plastu s mäkkým povrchom, ergonomická rukoväť prispôsobená vašej dlani. Táto konštrukcia výrazne znižuje únavu, takže sa nemusíte zdržiavať len na stacionárnych miešačkách.

Prístroj má špeciálne tlačidlá na ovládanie výkonu a rýchlosti, občas dotyková obrazovka pre pohodlnejšie ovládanie. Okrem ráfikov, v modeloch prémiovej triedy nájdete háčiky na cesto. Dokonca aj keď to príde na myseľ, aby sa narodeniny cupcakes, muffiny, koláče alebo koláče pre iné sviatky, nemali by ste zúfalo hľadať kombajnu alebo mixér. Skromný mixér sa s touto úlohou dokonale vyrovná.

Najlacnejšie značky, ako napríklad Vitek, ako aj čínske náprotivky majú v rade seriózne možnosti. Mnohé z nich poskytujú intenzívnejšie zachytávanie vzduchu, vďaka čomu sa získava neuveriteľne vzdušná pena. Taliansko, Švajčiarsko a niektoré bieloruské značky produkujú naozaj kvalitné modely, aby ste si svoje kulinárske majstrovské diela vytvorili po celý deň.

Najdrahšie značky nie vždy spĺňajú vaše požiadavky.

Pred nákupom je lepšie sa zoznámiť s hodnoteniami zákazníkov o konkrétnom modeli, zvážiť výhody a nevýhody. Napríklad, stačí len pripraviť detskú stravu, potom háčiky na cesto, plnku nepotrebujete nejaký čas. Nie je potrebné platiť rozprávkové peniaze len pre značku.

Vyberte si vysoko kvalitné a efektívne mixéry Elenberg. Mali by byť pohodlné v rukách, riadiť, starať sa o ne. Kompaktné, dokonca aj stacionárne modely sa ľahko skrývajú v skrini, v kuchyni nezaberajú veľa miesta. Klasický strúhadlo, mlynček na mäso a stroj na orechy postupne nahrádzajú moderné miešačky na šľahanie a miesenie. Teraz nie ste vy, kto sa učí variť, ale „inteligentné“ domáce spotrebiče vás naučí túto zručnosť.