Zóna čerstvosti v chladničke

Zóna čerstvosti v chladničke

Dokonca aj najvýkonnejšia chladnička nedokáže zastaviť prirodzené procesy, ktoré sa vyskytujú pri jedle. Všetko, čo je uložené na policiach, sa líši v určitej trvanlivosti - zvyčajne až jeden týždeň. Zóna čerstvosti v chladničke pomôže „predĺžiť život“ najrôznejších potravín.

Kto to potrebuje a prečo?

Samozrejme, v chladničke a tak chladno. Avšak aj v najjednoduchšej chladiacej skrini je teplota nerovnomerne rozložená, každá polica má svoj vlastný špecifický účel. Priestory, ktoré sú na dverách, sú považované za najteplejšie.

Zóna čerstvosti je priestor, kde sa teplota blíži nule. Môžu klamať:

• čerstvé mäso a ryby, mleté ​​mäso;
• salámy a syry;
• čerstvý tvaroh;
• zelenina a ovocie, huby;
• listová zelenina a zelenina.

Mnohí povedia, že všetky tieto výrobky sú celkom dobre na svoje vlastné a na bežných policiach chladničky. Nová zóna je potrebná, ak:

• Dodržiavate zásady zdravého stravovania. Bez dokonalých čerstvých produktov nie je možné vytvoriť zdravé raňajky / obed / večeru.
• V dome je dieťa, pre ktoré matka pripravuje jedlá z doplnkových jedál (alebo ho jednoducho pripravuje samostatne pre detské menu).
• Chcete kúpiť mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, syr) na trhu podľa hmotnosti. Chuť, samozrejme, vynikajú lepšie ako výrobky v továrňach, ale ich skladovateľnosť je veľmi krátka a baktérie sa v nich množia veľmi rýchlo.
• Chcete si vyrobiť tvaroh / kefír / jogurt na vlastnú päsť (s použitím kvásku). Je tiež veľmi ťažké udržať sterilitu.
• Dostanete čerstvé mäso alebo mleté ​​mäso vo veľkých porciách pre budúce použitie. Samozrejme, že väčšina nakúpených pôjde do mrazničky, ale porcie na ďalšie 1-2 dni môžu zostať v zóne čerstvosti, aby ste si vychutnali chuť skutočne čerstvých mäsových jedál. To isté platí pre ryby.
• Aktívne používate mrazničku a často rozmrazujete potraviny na ďalšie varenie. V zóne čerstvosti je jedlo v poriadku (pomaly a bez poškodenia) rozmrazené.
• V lese alebo na záhrade si vyberiete bobule a huby, aby ste si mohli vychutnať jedlo a ďalšiu ochranu. Ležia veľmi zle, ale povyk vyžaduje veľa. Zatiaľ čo niektoré huby sú namočené a vyčistené, iné môžu pokojne ležať pri nulovej teplote.

V praxi

Pri kúpe chladničky môžete okamžite pochopiť, či má zónu čerstvosti. Zvyčajne výrobcovia robia túto technológiu priamo v mene. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Vita Fresh "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - Toto sú všetky názvy nulových priestorov pre rôznych vývojárov.

Zóna čerstvosti je police, oddelenie alebo kontajner. Môže byť zatiahnuteľný a môže byť skrytý za otočným panelom. V lacných chladničkách je zóna zvyčajne čerstvá. Drahšie modely majú často dve oddelenia, ktoré sú určené na rôzne účely. Jedným z nich je pre mäso a mliečne výrobky, a druhá je pre zeleninu a ovocie. Líšia sa úrovňou vlhkosti: „mäsová“ zóna je suchšia, „zeleninová“ zóna je mokrá. Existujú modely, kde je možné vlhkosť v oddelených priestoroch nastaviť nezávisle.

Aby sa predišlo tomu, že výrobky budú mať tenkú ľadovú kôru, odborníci odporúčajú všetko, čo je uložené v čerstvých oblastiach, aby boli tesne prilepené lepiacou fóliou.

Niekedy výrobcovia idú k triku a jednoducho zavolajú zónu čerstvosti do najnižšieho oddelenia v lacných chladničkách. Nie je potrebné mať encyklopedické vedomosti, aby ste pochopili - studený vzduch sa koncentruje pod ním a teplo sa zvyšuje. Preto výrobca tiež nazýva najchladnejšie miesto zóny čerstvosti. Konštantná teplota v tomto priestore však nie je zachovaná. Preto, ak sa z nejakého dôvodu stane ešte chladnejším v chladničke, všetky „sviežosti“ sa rýchlo odparia. Ak sa ochladí, toto oddelenie sa okamžite stane vetvou mrazničky.

Takáto kamera je zvyčajne umiestnená v strede, ak má chladnička tri kamery, alebo bližšie k mrazničke (nad alebo pod), ak je chladnička dvojkomorová.

Je dôležité pochopiť, ako zóna ochladzovania ochladzuje, pretože na ňom závisí kvalita jeho práce. V chladničkách AEG, Gaggenau, Leibherr (mimochodom, táto značka bola predchodcom celej technológie) je vzduchový chladiaci systém autonómny a nijako spojený s inými časťami chladničky. Môže to byť vlastný chladiaci prvok, ktorý je ovládaný termostatom. Existujú modely chladiacich skríň, kde si môžete nastaviť teplotu vnútri zóny čerstvosti na vlastnú päsť.

V rozpočtových modeloch (napr. Indesit alebo Siemens) sa teplota v nulovej zóne udržuje v blízkosti blízkosti mrazničky.

Ochladený vzduch sa tam dostane z mrazničky cez špeciálnu trubicu. Táto možnosť nie je najlepšia, pretože teplota sa nemôže udržať na rovnakej úrovni neustále.

Tí, ktorí sa snažia podporiť domácich výrobcov, musia vedieť, že neexistujú ruské chladničky s primeranou zónou čerstvosti. Bieloruský "Atlant" vyrába niekoľko modelov, ktoré ponúkajú najjednoduchšiu technológiu.

Modely a recenzie

Výhody chladničiek s čerstvými plochami sú jasné. Nevýhody, ktoré majú všetky podobné modely, súvisia najmä so skutočnosťou, že zóna čerstvosti sa uskutočňuje v chladničke. Okrem toho, pred ním sú dvere vždy prázdne - kvôli konštrukčným prvkom nie sú žiadne police. Hlavnou nevýhodou takýchto chladiacich boxov je cena.

Jednotka so zónou sviežosti je vždy podstatne drahšia ako ostatné.

Gorenje "NRK 6201 CW"

Pomerne lacný model so zónou sviežosti v dolnej časti mrazničky. Súdiac podľa posudkov, zelenina sú v ňom uložené dlhú dobu. Je to trochu hlučné, a ako kupujúci opisujú, má zvláštny systém otvárania zásuviek - zdá sa, že padajú. Polica na vajcia je určená len na 8 kusov. Je to však dosť slušná možnosť. Vybavený systémom "No Frost".

Beko "CNK 327120"

Malá dvojkomorová chladnička za veľmi peknú cenu. Úzka - a zároveň je vybavená systémom Total No Frost. Zóna čerstvosti sa nachádza v dolnej časti mrazničky. Kupujúci si všimli veľa nedostatkov v montáži, dizajne a materiáloch, z ktorých je chladnička vyrobená, ale vo všeobecnosti tieto nedostatky stoja za návratnosť. Jedná sa o pomerne spoľahlivú a modernú chladničku za malú cenu.

Bosch "KGN 39 XW 24 R"

Dvojkomorová chladnička vybavená systémom No Frost. Kupujúci ako prísny dizajn a "drahý" vzhľad. Vo vnútri sú sklenené police, držiak na fľaše a LED osvetlenie. Vonku je displej.

Zóna čerstvosti nie je najúspešnejšia (podľa recenzií zákazníkov) - zelenina v nej často zamrzne. Mnohí si všimli, že chladnička je dosť hlučný a nie je vhodný pre štúdio apartmán - napríklad, kde je kuchyňa v kombinácii s obývacou izbou. Cenová kategória - médium.

Leibherr "CBNP 4858"

Chladnička je dosť drahá. Dvojkomorová, pracuje veľmi ticho. Vnútri - zóna „Bio Fresh“ podľa všetkých pravidiel (termoizolovaná, rozdelená na 2 komory - suché a mokré). Kupujúci tvrdí, že funguje správne. Možnosť vnútorného prestavenia políc. Môžete ich umiestniť presne podľa potreby, upraviť výšku hrncov alebo pohárov.

Bosch "KGN 39LR10"

Jeden z najúspešnejších modelov tohto výrobcu. Vyrobené z výraznej červenej farby. Neexistujú žiadne sťažnosti na zónu čerstvosti - mäso, ovocie a zelenina v ňom leží dosť dlho, nie sú pokryté ľadovou kôrou a nie sú suché, nie sú tam žiadne nepríjemné pachy. Pokojný a vhodný pre veľkú rodinu. Cena je priemerná.

Sharp "SJ-XP59PGSL"

Priestorná dvojkomorová s mrazničkou, ktorá sa nachádza na vrchu. Má suchú zónu čerstvosti, ktorú zákazníci veľmi oceňovali. Doplnená funkciou ionizácie vzduchu - zabraňuje tvorbe nepríjemných pachov a predlžuje životnosť výrobkov.

Jedinou nevýhodou, ktorú poznamenal takmer každý, kto kúpil takúto chladničku, je jej hlučná práca.

Leibherr "SBSes 7165"

Chladnička "Side by Side" (double) - pre najnáročnejších ľudí. Obrovské, vhodné pre vidiecke domy, kde sa zhromažďujú veľké spoločnosti, alebo pre veľkú rodinu s dobrým príjmom. Má vstavanú vinotéku a veľkú zónu „BioFresh“ - zákazníci nemajú na svoju prácu žiadne sťažnosti. Má špeciálny povlak, na ktorom nie sú odtlačky prstov.

Avšak nie všetko je tak ružové - boli kupujúci, ktorí mali smolu s kvalitou stavby. Mnohí z nich viac ako raz opravili chladničku v prvých rokoch používania.