Mnohí nezvýhodňujú karfiol. A márne. Je veľmi užitočná a obsahuje množstvo komponentov, ktoré sú pre naše telo také dôležité. Kastról karfiolu je veľmi chutný. Zvlášť ak sa varí v omáčke na báze kyslej smotany, mlieka alebo majonézy. Pre väčšie korenie môžete pridať strúhaný syr. Podávaný pokrm nevyhnutne horúci.
Karfiol s vajcom
Pre deti nie je žiadna kapusta podľa vášho vkusu. Karfiol so syrom to pomôže skryť. Príprava jedla z minimálneho množstva prísad. Na prípravu pokrmu je potrebná predbežná príprava kapusty. Ale čas strávený na tom je kompenzovaný neuveriteľnou chuťou. Ideálne pre rodinnú alebo gala večeru.
Z produktov, ktoré potrebujete: dve vajcia, 0,2 kg syra, 3 kg karfiolu, 0,1 kg majonézy, 50 g masla a korenia.
Proces varenia:
Prvá vec, ktorú musí karfiol umyť a rozdeliť na malé kvetenstvo. Varte vodu, pridajte soľ, vložte do nej kapustu a varte maximálne dve minúty. Potom sa obsah panvice naleje do cedníka a nechá sa odtiecť.
Rozpustite maslo na panvici, do neho vložte kapustové kvetenstvo a smažte až do zlatého. Po "Kochanchik" dať do pekáča v hrubej vrstve.
Pripravte si hrniec kombináciou porazených vajec so soľou, majonézou a korením v hlbokej miske. Výsledná omáčka rovnomerne nalejte na kapustu.
Stredne strúhaný syr, rozprestretý po celom povrchu kapusty "hlavy" a poslať do rúry na pol hodiny. Kastról sa pripravuje pri 190 stupňoch.
Keď sa na povrchu kastról objaví hnedá kôrka, môžete misku vytiahnuť, nakrájať na kúsky a poslať na stôl.
Brokolica s karfiolom
Brokolica je tiež neobvyklý a často nemilovaný produkt. Ale z týchto komponentov môžete urobiť chutný a výživný kastról. Vyhladzujte chuť pridaním syra, mlieka alebo smotany. Kastról sa môže podávať ako samostatné jedlo na večeru alebo ako príloha k mäsovým výrobkom.
Pre väčšie korenie môžete použiť niekoľko druhov syrov.
Pre varenie brokolice a karfiolu musíte mať po ruke dve odrody kapusty 0,5 kg, pohár mlieka, 0,45 kg bielych konzervovaných fazúľ. 1,5 šálky "Cherder" syr v strúhanej forme a nejaký rastlinný olej. Z korenia budete potrebovať: 1 lyžička. horčica, 0,5 lyžičky. cibuľový prášok a soľ.
Príprava:
Otvorte konzervované fazuľa, vypustite tekutinu a nalejte fazuľu do mixéra a premeníte na pyré. Obe druhy kapusty sa umyli a rozdelili na malé kvety. Rozotrite rastlinným olejom, položte na plech, prikryte papierom alebo do formy a pečte v rúre 20 minút.
V bean pyré zalejeme korením, syrom, zalejeme mliekom.
Všetko starostlivo poraziť, kým hladké.
Pečenú zeleninu vytiahnite z rúry, nalejte omáčku z fazule. Top s trochou strúhaného syra a poslať späť do rúry na pol hodiny.
Hotový karfiolový kastról sa ponechá v rúre na štvrtinu hodiny, potom sa vytiahne, ochladí, nakrája na kúsky a podáva na stôl.
Karfiol s mletým mäsom
Kastról karfiolu s mletým mäsom je veľmi jednoduchý, výživný, voňavý, chutný, šťavnatý a rýchlo uvarený. Skvelá možnosť pre rodinnú večeru alebo obed.
Na varenie lahodný, musíte mať po ruke: akékoľvek mleté mäso (počet je individuálny, podľa vašich preferencií), jeden karfiol hlava, 0,2 kg syra a kyslej smotany. Okrem toho je potrebné korenie a slnečnicový olej.
Môžete použiť už hotovú výplň. To výrazne ušetrí čas na varenie. A môžete si ho variť sami.
Proces varenia:
Pripravte si plnku a dajte ju do pekáča v rovnomernej vrstve.
Kapusta sa umyje, rozdelí sa na malé kvety, vloží sa do vriacej slanej vody a varí sa 7 minút. Už viac. Nalejte kapustu do cedníka, nechajte ju vypustiť a trochu chladiť kapustu.
Na plnku naneste silnú vrstvu kvetenstva, jemne ju zatlačte.
Rovnomerne nalejte kyslú smotanu, vopred zmiešanú s korením.
Nastrúhajte syr a posypte ho.
Posypeme kastról do rúry na 40 minút a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Môžete zavolať svojej rodine na obed.
Karfiol s kuracím mäsom
Karfiol v kombinácii s kuracím mäsom vytvára jedinečnú chuť. Určite musíte vyskúšať túto variáciu karfiolu. Voňavé a veľmi šťavnaté. Ako prílohu môžete podávať ryžu alebo zemiaky.
Kuracie mäso môže byť nahradené morom. Z tohto pokrmu bude mať prospech len preto, že sa stane diétnym.
Na prípravu kastrolu budete potrebovať: malé karfiolové vidličky s celkovou hmotnosťou 0,4 kg, jednu cibuľovú hlavu, 0,3 kg kuracieho filé alebo morku a 0,15 kg kyslej smotany. Budete tiež potrebovať korenie, soľ a veľa vašich obľúbených byliniek.
Príprava:
Umyte hlavu kapusty, rozdeľte na malé kvetenstvo a ponorte do vriacej slanej vody. Varte 3-5 minút, nič viac. Po odčerpaní vody a ochladení "Kochanchiki". Ak používate mrazené kapusta, potom nemôžete variť, len rozmraziť.
Cibuľu nakrájajte na jemno a smažte v horúcom oleji až do zlatka.
Umyte kuracie mäso, nakrájajte na malé kocky a pošlite na cibuľu. Obsah vyprážajte ďalších 10 minút.
Teraz môžete začať stavať hrnce. Vrstvu karfiolu položte do pekáča. Dobre natretá kyslou smotanou, posypeme korením a soľou. Vrchná cibuľa a vrstva mäsa. Znova sa rozotrite a posypte korením. Nakoniec posypeme všetky nakrájané zelené a poslať do rúry na pol hodiny. Kastról sa pripravuje pri 180 stupňoch.
Po čase sa musí forma ponechať v peci ďalších 15 minút, aby sa kastról naplnil. Potom vytiahnite, mierne vychladnite, nakrájajte na kúsky a podávajte.
Dúfame, že ste si v rúre vychutnali recepty karfiolu a určite si vyberiete variáciu kuchárky. Pripravte si jedlo na dovolenku. Uisťujeme Vás, že hostia budú potešení.
