Sušené drieň
Ak tento jedinečný ker rastie vo vašej záhrade, uistite sa, že sa pokúsite urobiť si vitamínové rezervy na zimu. Samozrejme, ak si želáte, môžete si v obchode kúpiť hotový sušený drieň, ale domáce predvalky sú vždy kvalitné, prirodzené a neškodné, čo sa nedá povedať o zakúpených výrobkoch. Aké sú prospešné vlastnosti sušeného drieňa a aké sú jeho kontraindikácie - povedzme si o tom dnes.
Aké je použitie sušeného drieňa?
- posilniť imunitný systém;
- zvýšiť chuť k jedlu;
- uľahčiť prechladnutie a urýchliť zotavenie;
- odstránenie toxínov z otravy;
- prevenciu anémie;
- očistiť pálenie záhy;
- vyplniť nedostatok draslíka a iných stopových prvkov;
- posilňujú cievy a normalizujú krvný tlak.
Cornel pomáha lepšie vstrebávať potraviny a zabraňuje oxidácii tukov pochádzajúcich z iných produktov, čím reguluje metabolizmus tukov a uľahčuje kontrolu hmotnosti.
Sušené drieň pre diabetikov má neoceniteľné výhody: tým, že slúži súčasne ako prirodzený zdroj glukózy, tiež pomáha znižovať jeho hladinu v krvi. Takže, konzumácia sladkých plodov, ľudia s touto chorobou si môžu dovoliť jesť sladké (a bez použitia umelých náhrad), a to aj bez negatívnych následkov.
Obsahuje kalorický obsah čerstvých a sušených plodov
Diabetici by však mali aj napriek svojmu prospechu obmedziť konzumáciu sušeného kornu, pretože 100 g sušených plodov obsahuje takmer 50 g sacharidov, zatiaľ čo čerstvé majú len 10 g. Pomer bielkovín sa významne nemení: približne 5 g oproti 1 g.
Kedy by nemali jesť drieň?
- v oblasti žalúdka (gastritída, vredy, zvýšená kyslosť);
- zvýšená excitabilita nervového systému;
- závislosť na zápche;
- exacerbácia chronických renálnych ochorení.
V prítomnosti vyššie uvedených problémov, zahrnutie do diéty cornel len zhorší ich priebeh: napríklad vitamín C nepriaznivo ovplyvní trávenie, a tonizujúci účinok poškodí nervový systém a zabezpečiť nespavosť. Nezabudnite na individuálnu neznášanlivosť - to sa tiež deje a namiesto výhod cornel bude len škoda.
S opatrnosťou je potrebné dať sušené drieň a malé deti. Niekoľko bobúľ je dosť pre jedného-ročných a 200 g je dosť pre predškolské deti (v prípade absencie negatívnej reakcie)
Ako pripraviť drieň?
Odporúčanie! Najlepšou možnosťou na sušenie drieňa doma je použitie špeciálnej sušičky, v ktorej ženy v domácnosti zvyčajne sušia rôzne druhy ovocia (v režime pre jablká).
Najjednoduchší spôsob, ako uschnúť drieň - stačí naliať na plech v jednej vrstve a nechajte dva týždne v miestnosti, ktorá je dobre vetraná. Pravidelne budete musieť obrátiť bobule. „Sušenie drieňom“ by sa malo skladovať v papierových alebo papierových vreciach tak, aby drieň „dýchal“ maximálne tri roky.
Je potrebné, aby sa predávajúci "na súd" jeden bobule a rozbiť na polovicu: ak vo vnútri kosti, nie ste podvedení, a to je skutočné drieň, ale ak sú malé semená, je to čerešňa.
Ako používať sušené drieň?
Veľmi voňavé sa získava zo sušeného drieňového želé. Na jeho prípravu sa musí množstvo produktu zvýšiť trikrát pre rovnaký objem vody. Cukor nemôže pridať, želé, a tak bude mierne sladký. Sladké zuby budú mať rád viac nasýtený kornelový kompót z takéhoto množstva produktov:
- 500 g sušených bobúľ;
- 1,5 litra vody:
- 100 g cukru.
Je potrebné umyť drieň, pridať vodu a po varení pridať cukor. Po 5 minútach vyberte panvicu z pece a nechajte ju variť, až kým kompot nevychladne.
Sušené drieň, s prospešnými vlastnosťami a kontraindikáciami, o ktorých sme čítali, má nepochybne veľkú hodnotu pre ľudské telo. Okrem toho, červené sušené bobule sú tiež veľmi chutné, a dokonca aj deti sa im bude páčiť. Zber zdravých plodov, vychutnať si ich chuť a nenechajte sa zle!